Comment choisir la meilleure nourriture déshydratée pour le camping ?

février 12, 2024

Vous êtes-vous déjà retrouvé au milieu d’une randonnée, le ventre gargouillant, sans plus rien à manger dans votre sac à dos ? Ou êtes-vous un passionné de survie, toujours à la recherche de nouvelles façons de vous préparer à l’inattendu ? Si c’est le cas, vous avez probablement déjà rencontré la nourriture lyophilisée. Mais comment faire le bon choix parmi tous les produits disponibles sur le marché ? Aujourd’hui, on vous donne les clés pour choisir la meilleure nourriture déshydratée pour le camping. Enfilez votre tenue de baroudeur, c’est parti !

Pourquoi opter pour des aliments lyophilisés ?

Les aliments lyophilisés représentent une solution pratique et efficace pour se nourrir lorsqu’on est en déplacement. Comme ils sont déshydratés, ils sont légers et ne prennent pas beaucoup de place dans le sac à dos. De plus, ils ont une durée de conservation assez étonnante, ce qui est un atout non négligeable pour les adeptes de survie. Mais la vraie question est : comment cela fonctionne-t-il ?

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La lyophilisation est un processus par lequel l’eau est extraite des aliments, ce qui évite leur décomposition et leur permet de conserver leurs nutriments. Pour préparer un plat lyophilisé, il suffit d’ajouter de l’eau chaude, de remuer et d’attendre quelques minutes. Un repas complet de 500 kcal en moins de 10 minutes, ça a de quoi séduire, non ?

Comment choisir son plat lyophilisé ?

Votre choix devra se porter sur plusieurs critères : le poids du sachet, le nombre de kcal, le prix, la facilité de préparation, et bien sûr, le goût.

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Le poids du sachet est un critère à ne pas négliger, surtout si vous partez pour une longue randonnée. Vous ne voudrez pas vous encombrer avec des sachets trop lourds.

Le nombre de kcal est également important. On recommande en moyenne 2000 à 2500 kcal par jour pour un adulte en activité. Veillez donc à choisir des plats qui répondent à vos besoins énergétiques.

Quant au prix, il varie généralement en fonction de la marque et de la complexité de la recette. Il existe des options pour toutes les bourses, mais rappelez-vous qu’un plat plus cher est souvent synonyme de meilleure qualité.

La facilité de préparation est aussi à prendre en compte. La plupart des repas lyophilisés sont simples à préparer, mais certains nécessitent d’ajouter de l’eau bouillante plutôt que de l’eau froide, ce qui peut être un peu plus compliqué en pleine nature.

Enfin, le goût reste un critère subjectif. Certains aiment le boeuf, d’autres préfèrent le poulet… N’hésitez pas à tester différentes recettes pour trouver celle qui vous convient le mieux.

Les meilleures marques de nourriture déshydratée

Il existe de nombreuses marques de nourriture lyophilisée sur le marché, chacune avec ses propres spécificités. Parmi les plus populaires, on retrouve Mountain House, Backpacker’s Pantry et Good To-Go.

Mountain House propose une large variété de plats lyophilisés, de la recette de riz au poulet à la lasagne au boeuf. Leurs produits sont bien équilibrés en termes de kcal et de poids.

Backpacker’s Pantry est apprécié pour ses recettes végétariennes et sans gluten. Leurs plats sont également faciles à préparer et contiennent un bon apport en kcal.

Enfin, Good To-Go se distingue par ses recettes gastronomiques. Leur coq au vin lyophilisé ou leur pad thaï sont un vrai régal pour les papilles !

Comment préparer un plat lyophilisé ?

La préparation d’un plat lyophilisé est un jeu d’enfant. Ouvrez le sachet, retirez le sachet d’absorbeur d’oxygène (s’il y en a un), ajoutez de l’eau bouillante jusqu’à la ligne indiquée, remuez bien, refermez le sachet et attendez le temps indiqué sur l’emballage. C’est aussi simple que cela !

Certains plats peuvent être consommés directement dans le sachet, ce qui évite d’avoir à transporter des ustensiles de cuisine. De plus, comme les plats lyophilisés ne contiennent pas d’eau, ils ne risquent pas de fuir dans votre sac à dos.

L’impact de la lyophilisation sur l’environnement

La lyophilisation est une technique qui permet de conserver les aliments sur une longue durée, sans avoir besoin de les réfrigérer. Cela représente donc une économie d’énergie non négligeable.

Cependant, les emballages individuels en plastique posent question. Heureusement, certaines marques commencent à proposer des emballages compostables ou recyclables, ce qui est un pas dans la bonne direction.

De plus, comme les aliments lyophilisés sont légers, leur transport génère moins de CO2 que celui des aliments frais. C’est un autre point positif pour l’environnement.

En conclusion, la nourriture lyophilisée est une option pratique et économique pour les amateurs de camping et de randonnée. Cependant, il est important de bien choisir son plat en fonction de ses besoins et de ses goûts. Alors, prêt à partir à l’aventure avec votre sachet de riz au poulet lyophilisé ?

Les particularités de chaque plat lyophilisé

Chaque plat lyophilisé a ses propres spécificités. Il est donc important de bien les comprendre avant de faire votre choix. Par exemple, certains repas lyophilisés sont spécialement conçus pour les randonneurs et les aventuriers qui ont besoin d’un apport énergétique élevé. Ces plats comprennent souvent des protéines, des glucides et des graisses en quantités équilibrées pour fournir l’énergie nécessaire tout au long de la journée.

Les repas lyophilisés peuvent aussi varier en termes de goût et de contenu. Les plats lyophilisés comprennent une variété de viandes, de légumes, de féculents et de sauces pour satisfaire tous les palais. Par exemple, un plat de boeuf riz peut être une excellente source de protéines et de glucides, tandis qu’un plat de pâtes poulet peut fournir une bonne dose de lipides et de fibres.

De plus, certains plats sont spécifiquement conçus pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques. Par exemple, pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten, il existe des plats lyophilisés sans gluten. De même, pour les végétariens ou végétaliens, il existe des plats lyophilisés végétariens ou végétaliens.

Enfin, la durée de conservation des plats lyophilisés peut varier. En général, plus la durée de conservation est longue, plus le plat est cher. Cependant, la longue durée de conservation est un avantage certain pour les randonneurs ou les campeurs qui planifient leurs voyages longtemps à l’avance.

Les différentes options pour le petit-déjeuner

Pour le petit-déjeuner, les options de repas déshydratés peuvent varier. Vous pouvez opter pour du muesli au chocolat ou des céréales à grains entiers pour un démarrage énergétique de la journée. Si vous préférez quelque chose de plus sucré, un porridge aux fruits ou un mélange de fruits déshydratés peut être une bonne option.

Si vous voulez quelque chose de plus consistant, vous pouvez opter pour des repas lyophilisés comme des crêpes ou des gaufres lyophilisées. Ajoutez simplement de l’eau chaude, attendez quelques minutes et dégustez un petit-déjeuner chaud et nourrissant au milieu de la nature.

Pour ceux qui ont besoin d’un apport énergétique plus conséquent, certains plats comme les omelettes lyophilisées ou les sandwiches déshydratés peuvent être une bonne option. Grâce à leur teneur élevée en protéines, ces plats peuvent vous aider à rester rassasié et énergisé pendant vos randonnées matinales.

Pour accompagner ces petits-déjeuners, rien de tel qu’une boisson chaude. Pour cela, vous pouvez opter pour du thé ou du café lyophilisé, ou encore pour du lait en poudre que vous pouvez mélanger à de l’eau chaude.

Conclusion

Choisir la meilleure nourriture déshydratée pour le camping n’est pas une tâche facile. Il faut tenir compte de nombreux facteurs comme le poids du sachet, l’apport énergétique, le goût, la facilité de préparation et la durée de conservation. De plus, il faut aussi tenir compte de vos besoins alimentaires spécifiques.

Cependant, une fois que vous avez trouvé le bon équilibre entre ces différents critères, les repas lyophilisés peuvent devenir un allié précieux lors de vos aventures en plein air. Non seulement ils vous fournissent l’énergie nécessaire pour vos activités, mais ils vous permettent aussi de savourer un bon repas au beau milieu de la nature.

Alors, n’attendez plus ! Enfilez votre sac à dos, emportez quelques sachets de repas lyophilisés, et partez à la découverte des merveilles que la nature a à offrir. Bonne randonnée !